王岩明和小伙伴们精心打造聋人煎饼店 为聋人搭建就业平台【资讯】

2019-11-29 08:40:27| 发布者: 燕赵晚报网| 查看: |

摘要: “爱出者爱返,福往者福来!”今年37岁的石家庄市民王岩明听力一级残疾,从小时候上学开始,因为听力问题,他一直都被社会

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  “爱出者爱返,福往者福来!”今年37岁的石家庄市民王岩明听力一级残疾,从小时候上学开始,因为听力问题,他一直都被社会各方关心照顾。从小学到大学老师总是把他安排在第一排座位,还有专业人士免费为他校正发音问题……如今,他已是一家大型企业的部门经理,同时还在石家庄市残疾人联合会担任聋人协会副主席。在王岩明看来,他现在的成绩离不开社会好心人的帮助,他一心想着做点有益的事来回报社会。聋人煎饼店就是他一手打造,专为聋人朋友增加就业渠道,为更多需要帮助的聋人群体提供就业平台。

  □文本报记者柳安臣

  摊煎饼他们是用心的

  “您拿好,这煎饼香脆可口,保证好吃!”昨日清晨,在石家庄市裕华路与建设大街交叉口附近的聋人煎饼店,王岩明拿着“新鲜出炉”的煎饼,热情地递给顾客,并向客人介绍着他们煎饼的特点。

  “给我来一套煎饼,不放辣椒。”上班路过此地的王女士早上走得急,看到这儿有家煎饼店,打算在此解决早餐问题。由于摊煎饼的师傅是位聋哑人,听力几乎为零,所以交流只能通过一边的王岩明用手语沟通。很快,不辣且香脆的煎饼就做好递到了王女士的手上。

  王岩明介绍,生意好的时候,一天能卖出去四十多套煎饼,同时卖出去的还有粥和豆浆,去除房租,目前保住大家的工资没问题。他们做的每一套煎饼都是用心的,现在已经有很多回头客。

  解决聋人根本问题就是帮助就业和创业

  今年37岁的王岩明,小时候因为一次事故,造成听力一级残疾。因为听力受限,从上小学到大学,老师们对他格外关照,总会特意安排他坐在第一排,直到2003年他大学毕业。那时他发音不准,好心人崔大哥还耐心地帮他练习发音。最终,他的发音得到了校正……

  “这是一个美好的时代,有那么多好心人在关心我,我应该为社会做些事情,回报大家。”王岩明介绍,他目前在一家大型企业担任部门经理,由于他精通手语,引起了市残联领导的关注,于2018年5月份进入石家庄市残疾人联合会并担任聋人协会副主席。想想自己现在所有的成绩,都离不开好心人的帮助。作为聋人协会副主席,王岩明向记者郑重地普及了一下聋人的特点:“聋人,一类是听不见不会说话,交流靠手语或者写字;另一类是能听见一点声音但是分辨不了声音,能说话但是吐字不清晰。”

  王岩明说,他们积极组织各类聋人活动,如残疾人运动会;还积极宣传《两项补贴》《散居孤儿生活保障补贴》;向聋人宣传一看二慢三通过,注意交通安全;给聋人宣传残疾人政策;宣传《彩票助学》给家庭困难的聋人子女申请学费5000元、举办聋人相亲会等。

  聋人在生活和工作中,存在诸多交流障碍,在就业上面临许多困难。聋人多从事一些低端的体力工作,尽管很累却收入不高。王岩明认为,解决聋人的生活问题就是帮助他们就业和创业,通过观察发现,做煎饼是一个不错的创业就业方法,很适合众多聋人来做。

  为聋人提供就业机会是建店初心

  说干就干,在今年4月底,王岩明就约了几位聋人朋友,参观了几家销量好的煎饼店。同时,他考察了山东的脆煎饼、河北的软煎饼、果蔬沙拉煎饼、水果煎饼等。不仅如此,他还多方沟通创造机会,让聋人进行实际操作学习。8月份,他在裕华路与建设大街交叉口北行约100米路西,租到一家店面,一番准备之后,他们的第一家聋人煎饼店终于开张了。

  在经营过程中,他们深知质量的关键性,不断完善和调整煎饼的配方,目前每天能卖出40多份煎饼,还有粥和豆浆。由于聋人听不到声音,不适合大火熬粥,出于安全方面的考虑,粥类和豆浆都是由肢体残疾人帮忙熬制装杯后,每天6点半配送到店面。王岩明说,他们店内员工全部是聋人,且有健康证,目前施行轮换上岗,等下一步条件具备了会扩大经营,增加连锁店。“每次看到顾客吃着煎饼伸出大拇指后,聋友感受到大家对他们付出后的认可,都感觉是一种莫大的鼓励。”

  王岩明告诉记者,从开业至今,他们得到了很多人的支持。比如房东积极帮助他们解决用电问题,液化气配送中心每两天便上门为他们更换灌装满的液化气罐。类似的帮助还有很多,他们希望通过媒体向热心人道谢。

  “在食材方面,他们也是优中选优,从源头上把控食材质量关。”王岩明介绍,为了打造适合顾客口味的高筋软煎饼,面粉他们挑选最优质的,杂粮面粉来自井陉杂粮种植基地,用的鸡蛋来自灵寿县一位肢体残疾人开的养殖基地,辣椒酱、甜面酱、咸菜来自正规厂家,葱和香菜都是每天采购新鲜的。

  开煎饼连锁店让聋人生活得更美好

  “通过煎饼店这样的平台解决聋人的就业问题,实现就业增收,也是响应总书记实现小康社会一个都不能少的号召。”王岩明说。

  王华臣师傅就是一位聋人,他每天早上六点就来到店内忙碌。他女儿今年上大学了,他努力工作就是为女儿赚取生活费。看到聋人朋友在这个平台上直接受益了,王岩明觉得心里很快乐!目前他们正在积极学习电烤红薯和爆米花技术,为下一个营利项目做准备,相信聋人朋友通过这个聋人自己的平台,使未来的生活和工作变得越来越美好。

  “哪怕租门面房成本高一点,也不把煎饼店办在道路边。”王岩明说,在创建卫生城市的大环境下,他们克服困难,积极响应政府的号召,为创城奉献他们的力量,坚决做到门前三包,尽力把煎饼店做到规范化。

  王岩明称,他们下一步计划,以现有的煎饼店为基地,培养更多的聋人煎饼技师,为开连锁店打好基础。希望这家煎饼店精心制作的美味,有更多的消费者来品尝,同时也希望更多的爱心企业和人士来关注他们,让聋人生活得更美好。

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